阻燃输送带

中安街道海坪社区:乡村大食堂烹饪“一老一小”幸福“食”光

更新时间:2025-04-24 00:39:26 更新来源:贝博app官方下载

  “自从社区开了这个食堂,我们再也用不着为吃饭发愁了!”2025年2月的一个中午,中安街道海坪社区乡村大食堂里饭菜飘香,80多岁的李云铨爷爷端着热气腾腾的四菜一汤,笑呵呵地说道。自2024年12月底开业以来,这座占地600余平方米的食堂已成为社区老人和孩子们每天必到的“暖心驿站”。

  随着社区老龄化程度加深,留守老人和儿童的就餐问题日渐突出。海坪社区党总支书记魏楠萍介绍,食堂建设初期便明确“公益优先”原则:60岁以上老人及10岁以下儿童每餐5元,70岁以上老人仅需3元,所有餐食保证每日至少四菜一汤的均衡搭配。“我们不仅要做‘吃饱饭’,更要让老人孩子‘吃好饭’。”食堂管理员王文仙指着墙上的每周菜谱说,小炒肉、爆炒猪肝、时令蔬菜等家常菜轮换供应,后厨还特别采用少油少盐的健康烹饪方式。

  走进窗明几净的食堂,40套崭新的原木色桌椅整齐排列,消毒柜、冷藏设备等13件厨房电器运转有序。社区工作人员算了一笔账:总投入20余万元中,4.6万元用于购置餐桌椅及餐具,7.85万元配备现代化厨房设施,5万多元定制不锈钢操作台等专业厨具。有必要注意一下的是,食堂在保障公益服务的同时,还创新推出“红白喜事承办+对外经营”模式,提供炒菜、干锅、火锅等多样化餐饮选择。“既解决特殊群体需求,又通过市场化运营保证长效发展。”魏楠萍补充道。

  午间用餐高峰,工作人员正为腿脚不便的老人送餐到桌。周奶奶感慨:“以前一个人做饭总是凑合,现在顿顿热乎饭,还能和老邻居们拉家常。”据悉,运营两个月来,食堂服务老人儿童超2200人次。谈及未来,魏楠萍表示:“我们不仅要解决群众基本的用餐需求,更要打造社区温情纽带,社区将持续提升乡村大食堂的服务的品质,让更多老人孩子感受到更多样化的‘家门口的幸福滋味’。”

  这座承载着民生关怀的乡村大食堂,正用升腾的烟火气,温暖着社区里的“银发族”和“红领巾”。(通讯员:陈沿润)

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